ایرانی غیور

شاد کردن مردم جامعه و سلامت آنها

جینسینگ چیه؟

۰ بازديد
آیا تا به حال نام جینسینگ به گوشتان خورده است؟ گیاهی با ریشه‌های دراز و پیچ‌خورده که قرن‌هاست در طب سنتی شرق آسیا به‌عنوان «اکسیر جوانی» شناخته می‌شود. امروز اما پژوهش‌های علمی پرده از رازهایی برمی‌دارند که می‌تواند جایگاه این گیاه را در پزشکی نوین نیز پررنگ‌تر کند.
 

به نقل از عصر ایران محققان می‌گویند ترکیبات فعال جینسینگ، به‌ویژه جینسنوزیدها، توانایی شگفت‌انگیزی در تنظیم سیستم ایمنی دارند. این ریشه‌ی پرقدرت می‌تواند التهاب‌های مخرب را کاهش دهد و همزمان دفاع طبیعی بدن را تقویت کند. حتی دیده شده که فعالیت سلول‌های «قاتل طبیعی»—سربازان خط مقدم سیستم ایمنی—با مصرف جینسینگ دو تا سه برابر می‌شود.

خداحافظی با خستگی‌های همیشگی

به گزارش همشهری آنلاین، زندگی پر استرس امروزی خیلی‌ها را در وضعیتی قرار داده که پزشکان به آن «نیمه‌سلامت» می‌گویند؛ نه بیمار کامل، نه سرحال و پرانرژی. در یک مطالعه بالینی، جوانانی که به مدت ۳۰ روز نوشیدنی عصاره جینسینگ مصرف کردند، ۸۵ درصد بهبود در خستگی، تمرکز و خلق‌وخو داشتند. به بیان ساده‌تر، این گیاه می‌تواند انرژی تازه‌ای به روزهای خسته‌ی ما ببخشد.

امیدی تازه در کنار درمان سرطان

اگرچه هنوز زود است که جینسینگ را «داروی ضدسرطان» بنامیم، اما نتایج اولیه نشان می‌دهد برخی ترکیبات آن می‌توانند جلوی رشد تومورها را بگیرند و حتی خستگی ناشی از شیمی‌درمانی را کاهش دهند. پژوهشگران امیدوارند در آینده این گیاه به‌عنوان مکملی در کنار درمان‌های رایج سرطان به کار رود.

اما احتیاط شرط عقل

همان‌طور که هر داروی قدرتمندی می‌تواند دو لبه داشته باشد، مصرف بی‌رویه یا ترکیب جینسینگ با برخی داروها (مانند رقیق‌کننده‌های خون) خطرناک است. بنابراین توصیه پزشکان روشن است: خودسرانه سراغ جینسینگ نروید و قبل از مصرف حتماً با متخصص مشورت کنید.

سخن آخر

جینسینگ شاید ظاهر ساده‌ای داشته باشد، اما پشت این ریشه‌ی باریک دنیایی از خواص نهفته است؛ از تقویت ایمنی و انرژی گرفته تا امیدهای تازه در درمان سرطان. اگرچه هنوز مسیر طولانی برای اثبات قطعی اثرات آن باقی مانده، اما یک چیز روشن است: جینسینگ پلی است میان حکمت سنتی و علم نوین. شما میتوانید از ترکیب جینسینگ و عسل طبیعی برای تقویت عمومی بدن استفاده نمایید، خواص عسل طبیعی در کنار خواص جینسینگ برای شما معجزه میکند.

عسل برای زردی نوزاد!

۰ بازديد

عسل می تواند باعث بوتولیسم که نوعی مسمومیت غذایی است در نوزادان زیر یک سال ایجاد شود.

 

نوزاد در لباس زنبور

 

ممکن است در مورد برخی از فواید عسل شنیده باشید. والدینی که به دنبال جایگزینی برای شکر هستند اغلب عسل را به عنوان یک خوراکی طبیعی و مقوی انتخاب می‌کنند. با این حال، اگر کودک شما زیر یک سال سن دارد، اصلاً نباید به او عسل بدهید؛ زیرا دادن عسل به نوزاد بسیار برای او ضرر دارد!

عسل می‌تواند باعث بوتولیسم که نوعی مسمومیت غذایی است در نوزادان زیر یک سال ایجاد شود. نوزادان نباید به هیچ طریقی عسل بخورند، حتی در غذاهای پخته شده عسل برای نوزادی که تازه متولد شده و زیر یک تا دو سال دارند ضرر دارد.

با این حال دیده شده که برخی از والدین از عسل برای زردی و درمان آن استفاده می‌کنند که این راه هم بسیار غلط بوده و باید بدانید که خوردن عسل برای زردی نوزاد ضرر دارد.

اما در مواقعی ممکن است پیش بیاید که به طور اشتباه به کودک زیر یک سال خود عسل بدهید یا فرزند کوچکتان عسل خورده باشد و می‌خواهید بدانید که اگر به کودک عسل دادیم چه کنیم؟

برای پاسخ به سؤال‌های رایجی که درمورد خوردن عسل نوزاد، مضرات عسل برای کودکان زیر دو سال و غیره که در انجمن‌های مختلفی نظیر نی نی سایت هم مطرح شده است، ادامه مطلب قطعاً برای شما مفید خواهد بود.

 

بوتولیسم چیست؟ + علائم بیماری

دادن عسل به کودک زیر یک سال با یک بیماری نادر اما جدی به نام بوتولیسم نوزاد همراه است. بوتولیسم نوزاد در اثر قرار گرفتن در معرض هاگ باکتری‌ها ایجاد می‌شود. این باکتری‌ها می‌توانند در روده کودک شما رشد کرده و تکثیر شوند و یک سم خطرناک تولید کنند که باعث بوتولیسم نوزاد می‌شود.

بوتولیسم اغلب در نوزادان زیر شش ماه رخ می‌دهد. اکثر بزرگسالان و کودکان بزرگ‌تر دارای مواد و سیستم دفاعی در روده خود هستند که از جوانه زدن و تکثیر هاگ‌ها جلوگیری می‌کند. البته توجه داشته باشید که عسل تنها منبعی نیست که باعث بوتولیسم می‌شود. این هاگ‌ها می‌توانند در خاک یا گردوغبار نیز وجود داشته باشند.

علائم بوتولیسم نوزاد می‌تواند خفیف یا شدید باشد که می‌تواند شامل موارد زیر نیز باشد:

  • ضعف یا فلاپی کلی بدن نوزاد
  • تغذیه آهسته و ضعیف نوزاد
  • یبوست نوزاد
  • بی حالی نوزاد
  • تغییر در حالت چهره نوزاد

همچنین کودک شما ممکن است تحریک پذیر باشد، مشکلات تنفسی بگیرد یا گریه ضعیفی داشته باشد، تعدادی از نوزادان نیز ممکن است تشنج را تجربه کنند.

علائم بوتولیسم معمولاً در عرض 12 تا 36 ساعت پس از خوردن غذاهای آلوده ظاهر می‌شود و اغلب با یبوست شروع می‌شود. با این حال، برخی از نوزادان مبتلا به بوتولیسم ممکن است تا 14 روز پس از مواجهه با آن علائمی را نشان ندهند.

برخی از علائم بوتولیسم، مانند بی‌حالی و تحریک‌پذیری، ممکن است منجر به تشخیص نادرست سایر بیماری‌ها، مانند سپسیس شود، بنابراین مهم است که به پزشک کودک خود اطلاع دهید که نوزادتان عسل خورده است؛ زیرا تشخیص صحیح به نحوه صحیح درمان نوزاد شما بسیار کمک خواهد کرد.

توجه: اگر نوزاد شما اخیراً عسل مصرف کرده است و علائم بوتولیسم را دارد، باید فوراً به پزشک متخصص برای معاینه نوزاد خود مراجعه کنید.

 

خواص عسل برای کودکان چیست؟

از آنجایی که عسل یک شیرین کننده طبیعی است، بسیاری از مردم فکر می‌کنند که سالم‌تر از شکر است. عسل حاوی مقادیر کمی از موارد، ویتامین‌ها، مواد معدنی، الکترولیت‌ها، آنزیم‌ها، آمینو اسید و فلاونوئیدها است.

با این حال، برای دریافت فواید این مواد مغذی، باید عسل بسیار بیشتری مصرف کنید. عسل یک قند است و کالری بالایی دارد. عسل به عنوان یک قند افزوده در نظر گرفته می‌شود، بنابراین باید در مصرف آن تعادل برقرار کرد.

زردی گرام توصیه می‌کند که به هیچ وجه به کودکان زیر 2 سال قند اضافه ندهید. قندی که به طور طبیعی در میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات یا لبنیات وجود دارد، شکر افزوده محسوب نمی‌شود. این قندهای طبیعی برای رشد و تکامل کودک شما ضروری هستند. قندهای افزوده شده ممکن است به عنوان ساکارز، دکستروز و غیره به عنوان عسل برچسب گذاری شوند که این مواد برای بدن خطرناک هستند.

 

عسل و نوزاد

 

چه زمانی خوردن عسل برای نوزادان بی خطر است؟

قرار دادن کودک در معرض انواع غذاها و مواد جدید خوراکی یکی از هیجان‌انگیزترین بخش‌های سال اول زندگی نوزاد است؛ از طرفی عسل شیرین و ملایم است، بنابراین والدین و مراقبان کودکان ممکن است فکر کنند که این ماده انتخاب خوبی برای شیرین کردن مواد دیگر با آن است. با این حال، کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند تا بعد از اولین سالگرد تولد نوزاد صبر کرده و سپس عسل را در رژیم غذایی نوزاد خود با مشورت پزشک یا افراد متخصص وارد کنید.

 

آیا پختن عسل آن را برای نوزادان بی خطر می‌کند؟

به طور کلی، خیر. هاگ‌هایی که باعث بوتولیسم نوزاد می‌شوند در برابر گرما مقاوم هستند. پخت و پز یا پخت معمولی عسل در خانه هاگ‌ها را از بین نمی‌برد. از آنجایی که روش‌های فراوری متفاوت است، توصیه می‌شود از غذاهایی که در فروشگاه‌ها حاوی عسل هستند، برای نوزادان زیر 12 ماه، از جمله محصولات پخته شده، نان، غلات و سایر محصولات خودداری شود.

 

آیا عسل برای درمان زردی نوزاد مناسب است؟

با توجه به اینکه زردی نوزاد یکی از بیماری‌های شایع در بین نوزادان متولد شده است، اقدام برای درمان زردی و رفع بیلی روبین خون نوزاد که موجب زردی می‌شود، هدف اصلی هر والدینی است؛ اما متأسفانه به دلیل کمبود آگاهی و مطالب غیر جامع، والدین دست به هر نوع درمانی برای بهبود زردی بچه خود می‌زنند که بسیار کار اشتباهی است!

خوردن عسل برای زردی نوزاد و درمان یرقان یکی دیگر از اشتباه‌های رایج والدین است که فکر می‌کنند با عسل می‌توانند زردی نوزاد خود را از بین ببرند، اما باید بدانند که این اتفاق نخواهد افتاد و برعکس حال نوزادشان وخیم‌تر خواهد شد.

با توجه به مطالعات انجام شده قطعی‌ترین راه درمان زردی نوزاد، استفاده از دستگاه فتوتراپی و نوردرمانی نوزاد است. در این روش والدین با هزینه‌ای کمتر، زمان کمتر و آسودگی بیشتر، نوزاد را زیر دستگاه زردی قرار می‌دهند تا در کوتاه‌ترین زمان زردی نوزادشان از بین برود.

والدین عزیز می‌توانند بجای استفاده از عسل برای زردی نوزاد با اجاره دستگاه زردی نوزاد از سایت معتبر زردی گرام، یرقان کودک خود را به راحتی درمان کنند.

 

اگر به کودک عسل دادیم چه کنیم؟

در بسیاری از مواقع ممکن است نوزاد به عسل دست پیدا کند و از آن بخورد یا به اشتباه ممکن است والدین به نوزاد خود عسل بدهند. در این مواقع ابتدا باید یک نفس عمیق بکشید و آرامش خود را حفظ کنید؛ زیرا خطر ابتلا به بیماری بوتولیسم بسیار کم بوده و بوتولیسم نوزادان شایع نیست.

اگر کودک غذا را با عسل می‌خورد، از دادن آن غذا خودداری کنید و به‌مرورزمان مراقب علائم بوتولیسم باشید. علائم بیماری ممکن است بین 3 تا 30 روز طول بکشد تا ظاهر شوند و می‌توانند از خفیف تا شدید متغیر باشند. این علائم عبارتند از: یبوست، گریه ضعیف، مکیدن ضعیف (کند شدن شیردهی)، ناتوانی در بیان حالات صورت، رفلکس ضعیف تهوع و از دست دادن کلی توان عضلانی به طوری که کودک ناتوان به نظر می رسد.

پس از مشاهده علائم بیماری یا مشکلات در نوزاد خود بهتر است هرچه سریع‌تر به پزشک متخصص مراجعه کنید.

 

نوزادی که زردی دارد

 

عسل برای نوزاد؛ مفید یا مضر؟!

محصولات عسل یکی از مواد غذایی است که به دلیل خواص تغذیه‌ای و درمانی آن مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. با این حال، مصرف عسل برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی‌شود. علت اصلی این توصیه، خطر ابتلا به بوتولیسم نوزادی است که می‌تواند ناشی از وجود اسپورهای باکتری در عسل باشد. این بیماری نادر اما جدی می‌تواند موجب ضعف عضلانی و مشکلات تنفسی در نوزادان شود؛ بنابراین، برای جلوگیری از بروز این مشکل، بهتر است از دادن عسل به نوزادان خودداری کرده و تا بعد از یک سالگی صبر کرد. همچنین برای درمان بیماری‌های نوزاد مانند زردی، والدین باید بجای استفاده از عسل از دستگاه فتوتراپی برای درمان زردی نوزاد خود استفاده کنند.

مطالعات و مقالات متعدد نشان داده‌اند که رعایت این توصیه‌ها می‌تواند به طور قابل توجهی از خطرات سلامتی نوزاد جلوگیری کند.

 منبع sid.ir

خواص عسل قرمز رنگ کنار

۰ بازديد

در این مقاله میخواهیم به بررسی یکی از عسل های معروف در کشورهای حوزه خلیج فارس و نه چندان شناخته شده در کشور عزیزمان ایران بپردازیم.

عسل کنار، که آن را با نام عسل السدر در کشورهای عربی حوزه خلیج فارس میشناسند، یک عسل 5 ستاره با خواص فراوان است.

 

درخت کنار

 

عسل کنار چیست؟

قبل از خرید عسل کنار اصل بهتر است درباره آن بیشتر بدانیم و شناخت کافی درباره آن پیدا کنیم زیرا عسل کنار اصل خواص فراوانی داشته که در اینجا به آن می‌پردازیم.

درخت کنار با ارتفاع حدودا 3 تا 8 متر و با نام دیگر درخت سدر، در جنوب کشور ایران و در استان های بوشهر، هرمزگان، خوزستان، قسمتی از سیستان و بلوچستان و قسمت جنوبی استان فارس می‌روید.

درخت کنار میوه ای کوچک با بافتی شبیه سیب دارد، از برگ آن سدر تهیه میشود و آن را میتوانید از عطاری ها تهیه کنید.

همه اینها را گفتیم تا ببینیم عسل کنار چیست؟

عسل کنار حاصل تغذیه زنبور از شکوفه های درخت کنار است.

زنبور عسل از شهد این شکوفه ها تغذیه کرده و در عسلدان ذخیره کرده و آن را تغلیظ میکند، سپس آن را به حجره های شش ضلعی داخل کندو تزریق میکند.

به این عسل عسل کنار می‌گویند که طرفداران بسیاری در ایران و کشورهای حوزه خلیج فارس دارد.

لازم به ذکر است به این عسل در کشورهای عربی عسل السدر می‌گویند.

این نکته را در هنگام خرید عسل به یاد داشته باشید که رنگ عسل کنار قرمز است.

 

تشخیص عسل کنار اصل

بسیاری از مردم گمان می‌کنند که عسل باید فقط زرد رنگ و با عطر و طعم ن******** عسل باشد، اما اینگونه نیست و بسیاری از عسل ها بسته به نوع گیاه منطقه نگهداری زنبورها، عطر و طعم و حتی رنگ متفاوتی دارد.

عسل کنار با همه عسل های سوپر مارکتی متفاوت است.

رنگ عسل کنار در روزهای اولیه برداشت از کندو بسیار روشن است ولی با گذشت زمان اندکی رنگ آن تیره شده و تا به دست مصرف کننده برسد، رنگ قرمز یا عقیقی تیره به خود میگیرد.

رنگ قرمز یا عقیقی این عسل مهر تائیدی بر اصالت آن میزند، این محصول به هیچ عنوان رنگ زرد ندارد و شما باید این نکته را به یاد داشته باشید.

عسل کنار عطر متفاوتی با هر آنچه تا بحال به عنوان عسل طبیعی میشناسید دارد.

یکی از راه های تشخیص عسل کنار عسل اصل، طعم و عطر و رنگ آن است.

این عسل طعم و رنگ و عطر منحصر به فردی دارد بطوری که اگر شما یک بار از جای معتبر عسل کنار تهیه کرده باشید، با عطر و طعم انحصاری آن آشنا شده و بعد از آن دیگر سرتان کلاه نمیرود و میتوانید خودتان تستر این عسل بشوید، به خاطر اینکه عسل کنار طعم انحصاری داشته و از عسل های دیگر کاملاً متمایز است.

 

خواص عسل کنار

 

ساکارز عسل کنار چقدر است؟

یکی دیگر از راه های تشخیص عسل کنار اصل میزان ساکارز موجود در آن است.

معمولاً برای عسل های طبیعی میزان ساکارز بهتر است زیر عدد 5 باشد و هر چه این میزان پایین تر باشد بهتر است.

شاید گمان کنید که ساکارز عسل کنار باید پایین باشد و هر چه پایین تر باشد بهتر است!

نه! اشتباه نکنید! اتفاقاً ساکارز عسل کنار باید چیزی در حدود عدد 6 تا 10 باشد! و همین ساکارز بالا مهر تائیدی بر اصل بودن این عسل می‌زند.

به این معنی که اگر فروشنده عسل به شما گفت: عسل کنار داریم با ساکارز 2! هرگز سخن او را باور نکنید زیرا چنین چیزی غیر ممکن است.

این نکته را یاد آور میشویم که ساکارز پایین نشان از این دارد که زنبوردار به زنبورهای خود تغذیه(مواد قندی) نداده است، ولی همیشه اینطور نیست زیرا بعضی از گیاهان به خودی خود ساکارز بالایی دارند و این موضوع از نظر استاندارد های جهانی نیز پذیرفته شده است.

مثلاً از نظر استاندارد های جهانی ساکارز عسل باید زیر عدد 5 باشد ولی بعضی از عسل ها از این قائده مستثنی هستند و عسل السدر هم شامل آن میشود.

بخاطر این موضوع عسل السدر علی‍رغم داشتن خواص فراوان، بهتر است توسط افراد دیابتی مصرف نشود و افراد مبتلا به دیابت بهتر است عسل هایی با ساکارز پایین مانند: عسل زول، مریم گلی، گشنیز استفاده کنند.

 

خواص عسل کنار یا عسل السدر چیست؟

خوب همه اینها را گفتیم تا رسیدیم به خواص عسل کنار، عسل السدر خواص فراوانی دارد که در این مختصر فقط به بخش کوچکی از آن اشاره خواهیم کرد.

خلاصه خواص عسل کنار از قرار زیر است:

تقویت عمومی بدن

درمان جوش صورت و بدن

تقویت و رشد موهای سر بخاطر داشتن پروتئین هیدرولیز

درمان کبدچرب

انرژی زا و نشاط آور

درمان کم خونی ناشی از فقر آهن

تقویت و استحکام ناخن‌ها

خواص عسل کنار برای تقویت عمومی بدن

یکی از بارز ترین خواص عسل کنار تقویت قوای عمومی بدن است، این عسل آنزیم های مفیدی دارد که قوای بدنی را تقویت کرده و بر روی آقایان و نیز بانوان اثر مطلوبی می گذارد، افزایش قدرت باروری در آقایان از خواص بی نظیر عسل السدر است.
این عسل از قدیم الایام به این منظور تقویت کننده طبیعی بدن مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
این عسل محبوب ترین عسل در کشورهای حوزه خلیج فارس بوده و این عسل را به نام «عسل السدر» می شناسند.

خواص عسل کنار برای مو‌‌ها

عسل سدر حاوی پروتئین هیدرولیز شده است، حال سؤال پیش می آید که پروتئین هیدرولیز شده یا پروتئین هیدرولیزی چیست؟ در اینجا باید گفت که چون مولکولهای پروتئین برای نفوذ به ساقه مو بسیار بزرگ هستند و نمیتوانند از ساقه مو عبور کنند و فقط پروتئین های هیدرولیز شده میتوانند از ساقه مو عبور کرده و به مو‌ها شفافیت و طراوت بخشیده و از ریزش موها جلوگیری کنند.
هیدرولیز یک واکنش کاملا شیمیایی است که مولکول های پروتئین را به قطعاتی با وزن مولکولی پایین‌تر تجزیه می کند که می‌توانند توسط ریشه موها جذب شوند.
این قطعات پروتئین کوچکتر می توانند به ساقه مو نفوذ کرده و پروتئین از دست رفته را جایگزین کرده و موها را از داخل تقویت کنند.
اگر موهای شما نازک، آسیب دیده و خشک هستند و یا به دشواری حالت می گیرند و اگر ریزش مو دارید  باید پروتئین های هیدرولیز شده را در رژیم مراقبت از مو در نظر بگیرید.

خواص عسل کنار برای کبد چرب

عسل السدر طبع معتدل و تا حدودی متمایل به سرد را دارد، همچنین دارای آنزیم هایی است میتواند درمان کمکی برای کبد چرب باشد.
خواص آنتی اکسیدانی و اثر حفاظت از کبد، ارتباط نزدیکی با یکدیگر در کاهش اثرات مخرب رادیکال های آزاد دارند.
اثرات بهبود دهنده این عسل در اثر خواص آنتی اکسیدانی، با کاهش اندازه سلول‌های سازنده کبدی(hepatocytes)و تورم آنها، بازسازی استتاع مویرگ‌‌های صفراوی و سلول های مرده، نقش مهمی ایفا میکند.
در طی تحقیقاتی گسترده اثرات محافظتی مشابهی از کبد در انسداد مجاری صفراوی موش گزارش شده است.
این عسل همچنین می تواند بعنوان عامل محافظ از کبد در برابر آسیب داروهای مسکن مثل (پاراستامول، ادویل، دیکلوفناک، ژلوفن و سایر مسکن ها) همچنین داروهای کورتونی وسایر داروهای مضر برای کبد مفید عمل کند.

خواص عسل کنار برای کم خونی

بطور کلی تمامی عسل ها اثر مطلوبی بر درمان کم خونی دارند و خون‌سازی را در بدن افزایش می‌دهند، این اثر در عسل سدر بیشتر است.

عسل سدر باعث تقویت قوای جسمی و مبارزه با آنمی مانور  و به عبارتی دیگر، کم خونی است.
از عسل سدر میتوانید بعد از عمل جراحی و بعد از قائدگی برای جبران خون از دست رفته و تقویت قوای جسمی استفاده کنید.

خواص عسل کنار برای گرمازدگی در تابستان

از آنجایی که طبع عسل کنار خنک و مایل به سرد دارد می‌تواند در روزهای گرم تابستان حرارت بدن را فرو بنشاند و از گرما زدگی جلوگیری کند.
اشخاصی که در مناطق گرم کشور زندگی میکنند بهتر است این عسل را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
میتوانید این عسل را در حد نیاز با آب مخلوط کرده و به عنوان شربت عسل بصورت خنک میل کنید و بدن خود را از گرمازدگی نجات دهید.
منبع: جهاد دانشگاهی